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Por Isabelle Lindote
redatora@bemleve.com.br

A Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e Faculdade de Saúde Pública da USP divulgaram na semana passa o resultado da maior pesquisa sobre a alimentação dos brasileiros, a Brazos Nutricional. O estudo, que avaliou 2.420 pessoas em 150 municípios das cinco regiões do país, mostra nossa dieta é pobre em vitaminas e nutrientes essenciais.

Mesmo quem consome diariamente o tradicional prato de arroz, feijão, salada e carne não garante a quantidade ideal de cálcio, vitaminas D, E, A e potássio. Segundo a avaliação, o brasileiro consome três vezes menos cálcio que o ideal (1000 mg) recomendado pelos especialistas, que equivale a cinco derivados do leite por dia. A vitamina D, essencial para prevenir doenças, como osteoporose e hipertensão, aparece seis vezes menos do que deveria nas refeições brazucas.

De acordo com a nutricionista do Centro de Nutrição Neo Nutri Érica Zago, os suplementos alimentares são uma boa opção para complementar a dieta. 'O brasileiro vive correndo e por isso não consome os nutrientes nas quantidades necessárias. Com a suplementação, é possível melhor a alimentação de forma eficiente', afirma. A principal vantagem é que, além de ser uma maneira rápida de equilibrar as taxas, com os suplementos se tem certeza do quanto estamos ingerindo de nutrientes.

O primeiro passo é buscar orientação médica e nutricional, a fim de evitar a hipervitaminose (excesso de vitaminas) e causar ainda mais desequilíbrio no organismo. Exames laboratorais e clínicos, como a observação da língua do paciente, podem detectar o que falta para a alimentação ser mais completa. A partir dessa anamnese, o especialista indicará as mudanças necessárias na hora de encher o prato e se realmente é preciso tomar suplementos alimentares.